Ferme du Grand Pré
Saint-Donat-sur-l’Herbasse
Courges, potirons et légumes d’hiver
Trois générations cultivent ces plaines au bord de l’Herbasse. Les courges qui ne partent pas au marché cuisent ici, dans nos chaudrons.
En bocaux : Velouté de courge
Nos fermes
Chaque bocal porte le nom de la ferme qui a cultivé ce qu’il contient. Elles sont toutes à quelques kilomètres de l’atelier.
Ferme des Collines
Charmes-sur-l’Herbasse
Pois chiches, lentilles et haricots
Une petite ferme en plain champ, qui sème des légumes secs de variétés anciennes. Ce qui dépasse les commandes part en bocaux.
En bocaux : Pois chiches à la tomate
Verger des Coteaux
Margès
Poires, pommes et petits fruits
Un verger accroché au coteau, des arbres vieillissants et des fruits qui mûrissent tous en même temps. Le surplus devient confiture.
En bocaux : Confiture de poires